Легендарная и одиозная личность, человек и луноход!

Обжарщик, бариста, операционный директор, финансовый директор, директор по качеству, директор по директорам и сам себе директор, повар-кондитер-универсал любого цеха, по выходным - прораб, по вечерам - уборщик, по утрам - спит, но это всё так, для души, а вообще у Николая свой бизнес.

• С 2006г в общепите, с 2009г в кофе, с 2020г в обжарке.
• Чемпион 2го Российского чемпионата кофе по-восточному Ibrik|Cezve
• Финалист и участник других многочисленных кофейных чемпионатов (Классика / Кофе и алкоголь)
• Судья кофейных чемпионатов
• Координатор Российского отделения SCA по маркетингу (2019-20гг)
• Шеф-бариста, тренер, кофейный консультант

Николая трудноуловим, но чаще всего можно встретить на обжарке или в одной их кофеен, или на фестивале, или по пути с одной работы на другую.

Убеждённый коммунист. Мечтает променять всё на справедливое общество равных возможностей для всех.

Елизавета помогала на обжарке, когда редстарик был ещё совсем маленьким, буквально дошколёнком. С тех пор многие наши клиенты и гости, что пили кофе нашей Лизой обрели спокойствие, внутреннюю гармонию, единение с бесконечным-вечным и теперь вспоминают о ней с большой теплотой.

• Первый эспрессо сварила в 2019 году
• Бармен, бариста, тренер и кофейный консультант
• В 2023 - обжарила свой первый батч зелёного кофе
• Профессиональный психолог, ведёт собственную практику
• Тренер по йоге
• С 2020 осмысленный практикующий веган
• Активный эколог: разделяет мусор как дома так и на работе, взаимодействует с экологическими организациями, помогает приютам животных, пропагандирует "зелёные" идеи

Елизавета пришла к идеям справедливости, активного добра и равенства всех перед всеми через экологические практики и вегетарианство. Будучи активным экологом и веганом, Лиза выступает за прекращение эксплуатации не только для людей, но вообще для всех живых существ.