Мы - компетентная команда кофейных энтузиастов. В индустрии гостеприимства каждый из нас проработал не один год (минимум 3, максимум - 12). Мы побывали на позициях бариста, барменов, менеджеров смен, управляющих, обжарщиков. Работали мы в разных городах и даже странах бывшего Советского Союза. И вот сейчас, мы наконец-то перешли к тому, о чём давно мечтали - к своему делу.

Наш многогранный опыт дал каждому понимание кофейного рынка: мы научились работать с разным оборудованием, взаимодействовать с поставщиками, гостями и клиентами, готовить, организовывать и управлять, покупать и продавать. Эта фасадная сторона говорит нам, что мы молодцы, что мы перспективны и хороши собой.

Но мы имели дело и с обратной стороной рынка кофе и шире рынка общепита, что всё ещё остаётся пропитанным несправедливостью.

Мы сталкивались с завышенными ценами, космическими арендными ставками, несправедливой оплатой труда, ненормированными графиками, неоплачиваемой "многозадачностью", переработками, отсутствие банальных больничных, отпусков и даже обеденного перерыва. Мы, как никто знаем боли как рядовых сотрудников, так и героических собственников малого бизнеса. И те и другие связаны общими проблемами, общей болью несправедливой индустрии.

Мы твёрдо решили, что наш проект будет другим. Каким? Честным, прозрачным и справедливым! В нем все участники будут максимально включены в формирование общего дело и одинаково будут пожинать общие успехи. Одним словом наш проект будет социалистическим!

Наша мечта - сделать мир вокруг себя лучше и справедливее!