Раунда Симби

755,00
р.
Обработка:  натуральная
Дескрипторы: клубника, вишня, белый виноград, сливочная ириска
SCA Q-score: 87
Регион: Южная провинция
Ферма/станция:  Симби
разновидность: бурбон
Сорсер зелёного кофе:  SFT Xoffee
Урожай: март-июнь 2024г

Ценообразование:
1кг зелёного кофе = 19.8$ , а1$ мы купили за 79.2руб.
1кг зелёного кофе = 1568руб.
Плюсуем сюда ужарку зерна, аренду ростера и фасовку, пакет, налоги и наклейки. Выходит, что 1кг = 2302руб.
Добавляем нашу розничную наценку - 600руб.
Итого: 1кг = 2902руб.

Подробно:
Идеальные условия для выращивания кофе и внимание к производству привели к повышению уровня качества и развитию сегмента спешелти кофе в Руанде, так как за последнее десятилетие станции мытой обработки в большинстве кофейных регионов страны вложили средства в новую инфраструктуру и строительство каппинговых лабораторий для контроля качества.

Станция обработки Симби была основана в 2013 году Абдулом Рудахунгой, которого вдохновила его бабушка, занимавшаяся много лет выращиванием кофе.
Симби имеет награды Rwanda’s Cup of Excellence.

Для данного лота использовалась классическая натуральная обработка: кофейные ягоды собирают и затем сортируют вручную, далее их промывают в чистой воде и сушат на африканских кроватях в течение 3-х недель.
Made on
Tilda